森のレッスン「飛騨の木こりとビールとごはんとファッションと」
森との関わり方を考えるトークイベント「森のレッスン」
01月30日（金）の夜にFabCafe Hidaで開催。メインゲストは、飛騨高山で新しい木こりの形を模索するGreenRoomの屋号で活躍されている丸山さん。山の仕事の面白さ、かっこよさを多くの人たち、特に若い人や異業種の人に知ってもらいたいとヒダクマ／FabCafe Hidaに企画を持ち込んでくださいました。
「森のレッスン」とは：
森に囲まれた町の中のカフェで、森とともに暮らす方法を学ぶ勉強会・トークイベントです。飛騨の森には、家具や建築の材料となる木材が豊富にあるだけではなく、美味しいキノコやジビエ、さらには森に磨かれた水を使ったお米や野菜だって私たちが享受している森の恵です。この恵に感謝するとともに、それぞれの分野で森に関わる仕事や活動を行なっている人をゲストに招いて、彼らが森で大切にしていること、気になっているけどまだできていないことなどを共有してもらうことで、普段森に入らない／関わりがないと感じている人たちでも、森に関わりを持つきっかけと具体的な方法を知り身につけることで、この豊かな恵が未来の飛騨に永遠と続くように、さらに私たちの生活と森が密接により良い関係性を結べるようになることを願っています。
About the event イベント詳細
今回の「森のレッスン」では、森がたくさんある飛騨に住む人でも意外と知らない木こりの仕事のリアルをお伺いします。そして、丸山さんの暮らしや生き様は木こりの仕事だけではなく、スノーボード、ビール、ファッション、音楽とともにあります。そこで、それらのプロフェッショナルにも参加をお願いしました。森の素材でビールをつくるヒダノオクブルワリーの霜出さん、飛騨の地元の食材を活かした美味しいフードを開発・提供するMOTHER’S HOUSEのマザー、約百年もの間、飛騨高山の百姓や山師、職人たちに履き続けられてきた乗馬ズボン「乘鞍印」を引き継ぎ、現代に合う形で活かしている山の耳の峐下さん。どなたも多くの人たちに森の恵みを届け、森とかかわるきっかけを提供するお仕事をされています。クロストークでは、それぞれの立場から森への視点や関わりをお話しいただき、また、つくっているものをご提供していただきます。
真面目に話すと暗く難しくなりがちな森林・林業のことを、森を感じるビールやフードやファッションを楽しみながら、みんなで一緒に考えてみませんか？
内容盛りだくさんでとにかく楽しくなりそうな「森のレッスン」に、ぜひご参加ください。
開催情報
| 開催日 | 2026年01月30日（金） 18:00開場 18:30開始 21:00終了 |
|---|---|
| 会場 | FabCafe Hida |
| 参加費 | 1,500円（税込み）＊ビール又はソフトドリンクとフード付（キャッシュオンでおかわり可能） |
| 定員 | 20名 |
| 申込方法 | 本イベントページの申し込みフォームから受付 |
| 申込締切 | 定員になり次第締切 |
■ お問い合わせ：ヒダクマイベント事務局（株式会社飛騨の森でクマは踊る／FabCafe Hida）
E-mail: pr@hidakuma.com Tel: 0577-57-7686
Program
| 18:30-18:40 | イントロダクション |
|---|---|
| 18:40-19:10 | ゲストトーク 「かっこいい木こり」の仕事の紹介 |
| 19:10-20:00 | クロストーク 木こりの仲間たち～森とビールとごはんファッションと |
| 20:00-21:00 | 交流会 |
Members
木こり 株式会社GreenRoom
丸山 知幸｜Kazuyuki Maruyama
高山市出身。高校卒業後、首都圏に就職したものの、高校時代に出会ったスノーボードの魅力に取り憑かれ、その年の冬に帰郷。しばらくの間フリーター生活を送りながらスノーボード中心の生活を送る。そんな中、その時に出会った先輩の生活スタイル（夏場がっちり林業で働き冬は毎日滑る）に憧れ、その先輩に師事し林業の世界に飛び込む。その後森林組合、地元事業所、個人事業者の元で林業に従事。平成26年に個人事業主として独立。平成31年に法人となり、1人林業の可能性を追求すべく精進する。
現在、人々の関心か薄れつつある森林へ関心を持ってもらいたく、『街と山を繋ぐ』をモチベーションに、「マルのkoshikake（スツール）』を自らの手で伐採した飛騨の樹で一つ一つ創作している。
https://www.instagram.com/greenroom_lumber_co/
https://www.instagram.com/greenroom_koshikake
森とファッション
乗鞍印／山の耳 峐下 康一｜Koichi Hageshita
https://yamanomimi.com/
https://www.instagram.com/norikurajirushi/
聞き手
ヒダクマ代表取締役COO 松本 剛｜Takeshi Matsumoto
2009年、株式会社トビムシの設立に参画。2015年、株式会社飛騨の森でクマは踊る（ヒダクマ）を設立。建築家やデザイナーをはじめとするいろいろな人が森や木と出会い活かしあう場や機会を整え、「雑木」と言われる広葉樹を使ってコーヒーから建築まで様々なものづくりを行っている。「飛騨市・広葉樹のまちづくり」の各種事業も企画、運営。他地域でも「森のテナント貸し」や「森林バンク制度」など、森と人との関係の再構築を企図した仕組みづくりを行う。
ご宿泊のご案内
ヒダクマが運営する宿泊ができるデジタルものづくりカフェ・FabCafe Hidaでは、受講生のご宿泊の予約を承ります。料金は、おひとり様ご一泊7,700円（税込み）で食事なし・お部屋のみのご用意となります。
詳しくはこちら：
https://fabcafe.com/jp/hida/experienceandstay/
※FabCafe Hidaへのご宿泊のご予約希望は、申し込みフォームから承っております。
そのほか、飛騨市古川町でのご宿泊は飛騨市公式観光サイトをご覧くださいませ。
https://www.hida-kankou.jp/reserve/scid_38/type_side/d.html
