「飛騨産直市そやな」からみる、地域に愛される店舗空間のつくり方
2022年7月、飛騨市に「飛騨産直市そやな」がオープンしました。店内には地元で収穫された朝採れ野菜や果物、地酒や地元特産品が並びます。訪れた人が飛騨で採れた農作物や特産品を楽しめることはもちろん、農作物からその源となる豊かな森に想いを馳せることができるのがこの店舗の特徴です。店内では飛騨の森に自生する広葉樹のさまざまな表情を見ることができます。
今回のオンラインイベントでは、本空間の設計を担当した澤秀俊設計環境/SAWADEEの澤さん、そやなの「トマト店長」こと牧ヶ野さん、製作ディレクションを担当したヒダクマの浅岡が登壇し、そやなができるまでのプロセスや地域における店舗のあり方についてトークします。「地域資源」をキーワードに、森を起点につくるプロセスから、地域内外の人々に愛される店舗について考えます。
こんな方におすすめ
- 地域資源を活かした店舗づくりを検討している企業の方
- 木を使った空間・家具づくりに興味のある建築家・デザイナー、企業の方
- 空間に木や自然素材を取り入れたいと考える方
- 地域の魅力発信やコミュニティづくりに関心のある方
About the event イベント詳細
開催情報
| 開催日 | 2022年11月28日（月） 16:00-17:30 |
|---|---|
| 会場 | オンライン開催（Zoom、YouTube） |
| 参加費 | 無料 |
| 定員 | 500名 |
| 申込方法 | 本記事の「参加する」をクリックし、フォームからお申し込みください。 |
| 申込締切 | 2022年11月25日（金）18:00 |
ご注意
- プログラムは、予告なく変更される場合があります。
- イベント当日の内容は後日ヒダクマのオウンドメディアに掲載する場合があります。
- 申し込みをいただいた方には、ZoomリンクとYouTubeリンクを開催日までにお知らせいたします。
- 当日Zoomの参加者が定員に達し、閲覧できない場合は、YouTubeからご覧ください。
■ 主催：株式会社飛騨の森でクマは踊る
■ お問い合わせ：ヒダクマイベント事務局
E-mail: pr@hidakuma.com Tel: 0577-57-7686
当日のプログラム
| 16:00-16:05 | イントロダクション 松山 由樹（ヒダクマ） |
|---|---|
| 16:05-16:20 | 登壇者の自己紹介 |
| 16:20-16:45 | 飛騨市産直市「そやな」ができるまで 澤 秀俊（澤秀俊設計環境/SAWADEE） 浅岡 秀亮（ヒダクマ） |
| 16:45-17:10 | 地域における店舗のあり方とは？ スピーカー：澤 秀俊 牧ヶ野 芳男（そやな店主／トマト店長） 浅岡 秀亮 モデレーター：松山 由樹 |
| 17:10-17:20 | Q&A |
| 17:20-17:30 | クロージング |
Speakers
澤 秀俊｜Hidetoshi Sawa
建築家／一級建築士
澤秀俊設計環境 / SAWADEE 代表
NPO法人 活エネルギーアカデミー 事務局
1983年生まれ。2009年東京工業大学大学院修了。東京・ベルリン・パリ・ベトナムでの設計事務所勤務の後、2018年飛騨高山にて澤秀俊設計環境設立。自伐間伐材の物流システムと利活用、建材作りや地域通貨Enepoの運営など、「農林水産ものづくりを盛り上げる建築」をテーマに活動中。日本建築家協会JIA環境建築賞優秀賞、JIA東海住宅建築賞最優秀賞、グッドデザイン賞、crQlr Awards、ウッドデザイン賞2022など受賞多数。
牧ケ野芳男｜Yoshio Makigano
飛騨産直市そやな 店長（通称：トマト店長）
食品流通業界に33年身を置く販売のプロフェッショナル。作り手の想いを添えるPOPや店頭でのマイクパフォーマンスなど実践的な販売促進方法を得意とする。2022年7月オープンの「飛騨産直市そやな」の店長に就任。飛騨地域の新鮮野菜、特産品のほか、全国各地の逸品などの売場をプロデュースしている。飛騨の美味しさを全国に！「飛騨産直市そやな」を起点に飛騨地域の農業振興、地域経済の活性化に繋がる様、日々奮闘中。
浅岡 秀亮｜Hideaki Asaoka
ヒダクマ 森を事業部 森のディレクター・曲がり木センターセンター長
岐阜県飛騨市出身。名古屋芸術大学卒業後、家具メーカーやインテリアデザイン事務所で家具製作・デザインを経験。2016年にヒダクマに参加し、プロダクト開発や設計、制作、施工など幅広く担当。
松山 由樹｜Yuki Matsuyama
ヒダクマ 森へ事業部 森の翻訳者
京都府立大学大学院 応用生命科学専攻修了。在学中に所属していた土壌化学研究室での研究活動やフィールドワークを通じ、自然科学の面白さを知る。その後、高分子材料の試験機関に勤務し工業的な材料に関わる中で、自然由来の素材である木の利用に興味を持ち、2021年よりヒダクマに入社。趣味は山登り。飛騨の山を歩き尽くしたい。
