ワークショップ

FabCafe Hidaの森カフェでとっておきの1杯を。バリスタからアウトドアコーヒーの楽しみ方を伝授! FabCafe Hida×GARAGE COFFEE WORKS

2021.10.10(Sun) ①10:00-12:00と②13:30-15:30 の2部制

岡田さんの森MAP

終了

✴︎本企画は9/23(木・祝)に中止となったイベントの振替開催です。引き続きご予約・お申し込みを受け付けております。

About

秋のはじまりを感じる頃、10/10(日)FabCafe Hidaは森カフェをオープン!

今回は、GARAGE COFFEE WORKSのタケさんによるアウトドアコーヒーのワークショップを森で開催。普段から野外でコーヒーを楽しまれているタケさんと一緒に、ドリップやエアロプレスで美味しいコーヒーを淹れ、FabCafe Hidaの人気スイーツ・カヌレとともに味わったり、森を散策したり、のんびりとした時間を過ごします。

野外でコーヒーを淹れるとなると持っていくものも限られるため、道具選びやパッキングなどたくさんの工夫が必要ですよね。普段タケさんはどんな道具を使っているのか?どんなふうに淹れると美味しくなるのか?そんな疑問にタケさんがお答えします。

当日は、飛騨の森の香木・クロモジを焙煎したFabCafe Hidaオリジナル「クロモジコーヒー」の試飲会も予定しています。この機会に、アウトドアコーヒーを楽しむTipsを学びながら森カフェタイムを楽しみませんか?どうぞお気軽にご参加くださいませ。

Outline

■ 開催日時:2021/10/10(日) ①10:00-12:00, ②13:30-15:30 の2部制

■ 定員:各5名(要事前予約)

■ 場所:岡田さんの森(飛騨市古川町高野)
※場所の詳細は、お申込いただきました方にメールでご案内いたします。
※駐車スペースあり。

■ 参加費:おひとり様 3,000円(税込)コーヒー・FabCafe Hidaのブリュレ風カヌレ付き

■ 服装や持ち物:
長袖・長ズボン、山歩きに適した靴、帽子、軍手、虫除け、タオル、マイカップ、マイカトラリー、マイプレートなど。そのほかご自身が森を楽しめそうなものがあればご持参ください。
※登山までの準備は不必要ですが、動きやすい服装でお越しください。
※虫が活発な時期ですので、長袖長ズボンを推奨します。特に足下はサンダルではなく虫刺され予防のためにも靴でお越しください。

■ お申し込み:本記事の「参加する」をクリックし、FabCafe Hidaのフォームよりご予約ください。
※申し込み締切:2021年10月9日(土)午後12:00
※定員に達した場合、上記締切に限らず受付を終了いたします。

■ 共催:FabCafe Hida/GARAGE COFFEE WORKS

■ お問い合わせ:FabCafe Hida
E-mail: info.hida@fabcafe.com Tel: 0577-57-7686

■注意事項:
※雨天の場合は、FabCafe Hidaでのコーヒーワークショップに変更となります。変更の場合は前日18時までにご連絡します。
※当日お越しの際、代表者様に同意書の記入と、参加者情報のご提供をお願いします。
※イベント保険は加入しています。
※岡田さんの森には、簡易トイレ・手洗い場がございます。
※当日の参加者の皆さんのお写真は、後日公開するレポートなどに掲載させていただくことがあります。
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、「FabCafe Hidaにおける新型コロナウイルス対応ガイドライン」に基づき運営をさせていただきますので、ご協力をよろしくお願いいたします。

ドリップ(写真提供:GARAGE COFFEE WORKS)

エアロプレス(写真提供:GARAGE COFFEE WORKS)

FabCafe Hidaのカヌレをブリュレ風にしていただきます。

森の風や香りを感じてリラックス

Program

第1部(10:00-12:00)/第2部(13:30-15:30)

09:50-10:00/13:20-13:30
受付(参加同意書のなどを記載してもらいます)

10:00-10:10/13:30-13:40
イントロダクション

10:10-10:30/13:40-14:00
岡田さんの森を散策
アウトドア大好きタケさんとFabCafe Hidaスタッフによる森のご案内

10:30-12:00/14:00-15:30
GARAGE COFFEE WORKSタケさんによるアウトドアコーヒーワークショップ
・ドリップとエアロプレス、2種類の方法でコーヒーを淹れる体験
・クリームブリュレ風カヌレづくり
・森カフェタイム

12:00/15:30
終了

Member

タケ|Take
Barista(GARAGE COFFEE WORKS)

大阪生まれ。京都でスペシャルティコーヒーの文化に魅せられ、2年半に渡るコーヒー修行後、オーストラリアのメルボルンへ。数々のコーヒーショップで働き、最終的にはメルボルンを代表するコーヒーロースターの1つでヘッドバリスタを務める。帰国後、飛騨地方にてスペシャルティコーヒーの文化を広めるために昨年末高山市に移住。現在は自店舗開業に向けての物件を探しながら、色々な場所でポップアップを行い、コーヒーを淹れている。
Instagram: garage_coffee_works

ご宿泊のご案内

飛騨市古川町の宿泊は飛騨市公式観光サイトをご覧くださいませ。
https://www.hida-kankou.jp/reserve/scid_38/type_side/d.html

FabCafe Hidaでも参加者の方のご宿泊の予約を承ります。詳しくはこちら。
https://hidakuma.com/services/camp/experienceandstay/
※FabCafe Hidaへのご宿泊のご予約希望は、申し込みフォームから承っております。

INFORMATION

FabCafe Hidaの森カフェでとっておきの1杯を。バリスタからアウトドアコーヒーの楽しみ方を伝授! FabCafe Hida×GARAGE COFFEE WORKS

日 時 2021.10.10(Sun) ①10:00-12:00と②13:30-15:30 の2部制
場 所 岡田さんの森
参加費 3,000 円 *コーヒー・FabCafe Hidaのブリュレ風カヌレ付き
*おひとり様(税込み)の料金です。
定 員 5 名
企 画 ■開催日時:2021/10/10(日)
 ①10:00-12:00, ②13:30-15:30 の2部制

■定員:各5名(要事前予約)

■場所:岡田さんの森(飛騨市古川町高野)
 ※場所の詳細は、お申込いただきました方にメールでご案内いたします。
 ※駐車スペースあり。

■服装や持ち物:
 長袖・長ズボン、山歩きに適した靴、帽子、軍手、虫除け、タオル、マイカップ、マイカトラリー、マイプレートなど。そのほかご自身が森を楽しめそうなものがあればご持参ください。
 ※登山までの準備は不必要ですが、動きやすい服装でお越しください。
 ※虫が活発な時期ですので、長袖長ズボンを推奨します。特に足下はサンダルではなく虫刺され予防のためにも靴でお越しください。

■お申し込み:本記事の「参加する」をクリックし、FabCafe Hidaのフォームよりご予約ください。
 ※申し込み締切:2021年10月9日(土)午後12:00
 ※定員に達した場合、上記締切に限らず受付を終了いたします。
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